Mes passions et mes créations partagées avec beaucoup d'amour
4 Février 2012
SALUT TOUT LE MONDE
Ce samedi , je me suis senti de très bonne humeur alors je me suis précipité à ma cuisine et hop.... pourquoi ne pas reprendre une de mes anciennes recettes parmi mes préférées:des tartelettes aux fraises et une crème patissière à l'orange; je vous donne la recette:
Pour la pâte brisée:
250 g farine
125g de beurre coupé en morceaux
2 cas de sucre en poudre
1 zeste d'une orange
1 pinsée de sel
1 jaune d'oeuf
et 1 à 2 cas de jus d'orange pour ramasser la pâte
Pour la crème patissière:
80 g de sucre en poudre
50 g de maÏzena ou de farine
2 oeufs
250 ml de jus d'orange
hors du feu:
50 g de beurre
le jus d'un demi citron
Pour le déco:
Quelques fraises fraiches
du nappage
alors it's coffee time et bon appétit